Abbinamenti e ricette
Rotoli di culatta con crema di avocado e lime
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un antipasto innovativo che sfrutta la cremosità dell’avocado e il sapore fresco del lime per accompagnare la culatta.
Ingredienti
per 4 persone
- 150 g di culatta
- 1 avocado maturo
- Succo di 1 lime
- Sale e pepe
- Un cucchiaino di olio d’oliva
Preparazione
1.
Sbuccia e schiaccia l’avocado in una ciotola, aggiungendo il succo di lime, sale, pepe e un cucchiaino di olio d’oliva.
2.
Mescola fino a ottenere una crema liscia.
3.
Spalma la crema di avocado sulle fette di culatta e arrotolale su se stesse.
4.
Disponi i rotolini su un piatto da portata e servi subito.
