Abbinamenti e ricette
Lasagna con caciotta, pomodoro e basilico
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un twist sulla tradizionale lasagna, con un sapore più delicato grazie alla caciotta.
Ingredienti
per 4 persone
- 12 sfoglie di lasagna
- 200 g di caciotta di mucca fresca
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero (per il pomodoro)
- Basilico fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1.
Cuoci le sfoglie di lasagna in acqua salata e scolale.
2.
In una padella, soffriggi l’aglio e la cipolla tritati con l’olio, poi aggiungi la passata di pomodoro. Cuoci per 15 minuti e aggiusta di sale e pepe.
3.
Unisci lo zucchero per bilanciare l’acidità del pomodoro.
4.
In una pirofila, alterna strati di lasagna, salsa di pomodoro, caciotta tagliata a fette sottili e basilico fresco.
5.
Completa l’ultimo strato con salsa di pomodoro e un po’ di caciotta agliata finemente.
6.
Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, fino a che la superficie non è dorata.
7.
Servi calda!
