Abbinamenti e ricette
Involtini di culatta con crema di formaggio e rucola
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un antipasto elegante e veloce da preparare, con la culatta che avvolge una morbida crema di formaggio.
Ingredienti
per 4 persone
- 150 g di culatta
- 100 g di formaggio cremoso (tipo mascarpone o ricotta)
- 50 g di rucola
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- Un pizzico di pepe nero
Preparazione
1.
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con l’olio d’oliva e un pizzico di pepe nero.
2.
Lava e asciuga la rucola, poi tritala finemente e incorporala al formaggio.
3.
Prendi le fette di culatta e distribuisci sopra un cucchiaino di crema di formaggio e rucola.
4.
Arrotola le fette di culatta e disponi gli involtini su un piatto da portata.
5.
Servi subito, magari con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di pepe.
