Abbinamenti e ricette
Frittata di pasta con caciotta e spinaci
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un piatto versatile e saporito, perfetto per utilizzare la pasta avanzata.
Ingredienti
per 4 persone
- 300 g di pasta (meglio se avanzata)
- 150 g di caciotta di mucca fresca
- 200 g di spinaci freschi
- 4 uova
- 1 cipolla
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1.
Cuoci gli spinaci in una padella con un filo d’olio e sale.
2.
Sbatti le uova con sale e pepe, aggiungi la caciotta tritata finemente.
3.
In una padella, soffriggi la cipolla tritata, poi aggiungi la pasta e gli spinaci.
4.
Versa le uova sbattute nella padella, mescola e cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti, finché la frittata non si rassoda.
5.
Servi tiepida o calda!
