Abbinamenti e ricette
Frittata con caciotta di mucca e zucchine
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un piatto semplice e ricco di sapore, ideale per un pranzo veloce.
Ingredienti
per 4 persone
- 4 uova
- 200 g di zucchine
- 100 g di caciotta di mucca fresca
- 1 cipolla piccola
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1.
Grattugia le zucchine e trita la cipolla.
2.
In una padella, soffriggi la cipolla con un filo di olio, poi aggiungi le zucchine e cuoci per qualche minuto.
3.
Sbatti le uova con sale e pepe, aggiungi la caciotta tagliata a cubetti e mescola.
4.
Versa le uova nella padella con le zucchine e cuoci a fuoco basso fino a che la frittata non è dorata da entrambi i lati.
5.
Servi calda o tiepida.
