Abbinamenti e ricette
Polenta con culatta e formaggio fuso
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un piatto tipico della tradizione, semplice ma ricco di sapori.
Ingredienti
per 4 persone
- 400 g di polenta
- 100 g di culatta
- 150 g di formaggio (tipo fontina o toma)
- 1 cucchiaio di burro
- Sale
Preparazione
1.
Cuoci la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo un po’ di sale e mescolando frequentemente.
2.
Quando la polenta è pronta, versala su un piatto da portata.
3.
In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi la culatta tagliata a striscioline, facendola rosolare per un paio di minuti.
4.
Aggiungi il formaggio e lascia che si sciolga.
5.
Versa la miscela di culatta e formaggio sulla polenta e servi caldo.
