Abbinamenti e ricette
Mousse al Parmigiano e cioccolato fondente
Preparazione
? min
DifficoltÃ
Facile
Un dessert raffinato e sorprendente.
Ingredienti
per 4 porzioni
- 150 g di cioccolato fondente 70%
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Scaglie di cioccolato per decorare
Preparazione
1.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
2.
Montate la panna con lo zucchero a velo.
3.
Unite il Parmigiano grattugiato al cioccolato fuso e poi incorporate delicatamente la panna montata.
4.
Versate in coppette e fate raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
5.
Decorate con scaglie di cioccolato prima di servire.
